Woon je in de omgeving van Amsterdam? Dan moet je zeker eens naar de Landmarkt net over de Schellingwouderbrug!

Pizza hoeft niet ongezond te zijn. Huh? Wanneer je het zelf van A tot Z maakt met verse ingrediënten en een beetje matig doet met vetten is het best verantwoord. Ook leuk om met kinderen te bakken of te serveren als hapje op een feestje. Het is niet moeilijk, maar kost vanwege het serieuze kneedwerk [...]

Het is o, zo cliché, maar een mooie huid begint van binnenuit. Eet dus regelmatig, gezond en gevarieerd. Een crème met toegevoegde vitamines om er stralend uit te zien? Het schijnt zo te zijn dat het smeren van die crèmes geen zin heeft, omdat je huid vitamines nauwelijks kan opnemen. Klik verder voor een overzicht [...]

Eerder al liet ik weten dat de Vegetarische Restaurantweek eraan zou komen. Deze week is het zo ver #nomnomnom

Uithuizig druk weekend, dus vandaag geen recycleknutselprojectje maar een snel recept. Ook al is het nog lang geen Pasen af en toe een eiersalade voor op mijn broodje/boterham vind ik ter variatie van kaas en zoet beleg erg relaxt!

Je wilt duurzamer winkelen, maar hebt geen idee wat eigenlijk de groenten van het seizoen zijn? Hieronder een overzicht van groenten die in september en oktober in Nederland of van dichtbij (België, Duitsland) worden geoogst.

Ik kan me bijna niet voorstellen dat zelfs een hardcore meatfanatic dit niet lekker zou vinden! Bovendien is het lekker easy voor een luie zondag. Het is wel heel belangrijk dat je gedroogde kikkererwten neemt, want anders krijg je pap in je frituur *uit ervaring spreekt*

Eén van mijn meest minst duurzame spullen in huis is de horeca ééngroeps espressomachine Nuova Simonelli Mac. Dat ding vréét energie, maar maakt de meest goddelijke espresso ever. Tenminste als je bonen in orde zijn. Ik heb al een tijdje een favoriet (Brazillia Santos van The Golden Coffeebox, te koop onder meer via de Espressofabriek), [...]

Een supermarkt die producten verkoopt zónder verpakking? Het ís mogelijk. Ik kreeg deze tip via Twitter van @carlottem Klik om verder te kijken!

Mayonaise uit een potje. Maar dan je eigen. Het is een stuk simpeler dan je misschien aanvankelijk denkt. En je weet tenminste zeker dat er (grotendeels) biologische producten zijn gebruikt. Weet je wat de truc is om je mayo langer goed te houden? Eitje uit de magnetron!

Stel: je wilt graag over op scharrel en biologisch vlees, maar woont in een plaats zonder groene slager en wilt het bijvoorbeeld niet bij de supermarkt kopen of het afwisselen. Sinds kort is okvlees.nl in de lucht. Een ondernemer uit Ede die biologisch en scharrelvlees aan huis levert.

De uitdaging: minimaal twee keer per week samen vegetarisch eten zónder kaas. Mijn vriend houdt er namelijk (helaas!) niet van en eigenlijk ook niet van de meeste vleesvervangers. Een behoorlijke opgave kan ik je vertellen, maar hey ik noemde het dan ook een uitdaging

Wil je ook eens naar een biologische markt maar heb je geen idee waar die precies zijn? Check bijvoorbeeld eens deze sites: bonfood.nl bewustbiologisch.nl Hollandsemarkten.nl

Las jij wekelijks al een vleesloze dag in? Als alle Nederlanders twee keer per week plantaardige vleesvervangers zouden eten, dan zou dat per jaar de CO2-uitstoot van bijna 600.000 auto’s schelen. Ik probeer drie keer per week vega te eten. Soms lukt dat goed, dan wat minder en er zijn ook weken dat ik nauwelijks [...]

Met naar schatting vijf miljoen part-time vegetariërs werd het de hoogste tijd voor een vegetarische restaurantweek. De ruim honderd deelnemende restaurants zullen aan de hand van het thema ‘verleiden’ en ‘verwennen’ een verleidelijk menu presenteren. En: ‘Bij bestelling van een vegetarisch driegangenmenu een gratis vegetarisch voorgerecht voor u en uw tafelgenoot.’ Met dit aanbod wil [...]